Zum Inhalt springen
Mit dieser Rechenscheibe ließen sich aus zwei experimentellen Gößen, dem spezifischen Gewicht
des Bieres und der Refraktion, der Alkoholgehalt und der Extraktgehalt des Bieres berechnen.
Sie war eine der zahlreichen Rechenschieber für brauereiwissenschaftliche Berechnungen
(ausführliche Informationen dazu in dem Buch Lebensmitteltechnische Rechenschieber).
