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Im Vergleich zu Ackermanns Brauerei-Rechenscheibe war dieses Modell gewissermaßen die Eier legende Wollmichsau. Es konnten damit nicht nur alkoholspezifische Größen berechnet werden, sondern auch zahlreiche verfahrenstechnische Größen für den gesamten Brauprozess. Zugleich dokumentiert diese Rechenscheibe die technisch-naturwissenschaftliche Entwicklung von einer vergleichsweise schlichten Bier-Rechenscheibe zu einem sehr komplexen Rechenhilfsmittel (ausführliche
Informationen dazu in dem Buch Lebensmitteltechnische Rechenschieber).
