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Dieser brauereitechnische Rechenschieber dient(e) zur Auswertung der Ergebnisse aus der Malzanalyse
durch Berechnung des Extraktgehaltes im Malz und in der Trockensubstanz. Eine weiterer mit diesem Rechenschieber
zu verabeitender Parameter war die Farbe der Würze in Form des so genannten Farben-Typus
(ausführliche Informationen dazu in dem Buch Lebensmitteltechnische Rechenschieber).
